Matérias técnicas
 
Os arquivos desta página encontram-se em formato PDF, você pode visualizar, imprimir ou baixar para o seu PC, para tanto é necessário possuir um programa do tipo "reader". Recomendamos o Acrobat da Adobe.
Para baixar o "reader", gratuitamente, clique no link ao lado.       
Caso encontre difilculdades   "clique aqui"   e solicite o envio da matéria desejada.
Matérias técnicas
Propriedades dos
Alimentos Perecíveis
Artigo técnico descrevendo as exigências para armazenagem de alimentos perecíveis, tais como: temperatura de estocagem, calor específico abaixo do ponto de congelamento, umidade relativa, calor específico acima do ponto de congelamento, calor latente, período máximo de estocagem, etc...
Rastreabilidade de Produtos Perecíveis Artigo técnico descrevendo a importância para a cadeia produtiva relativa a capacidade de traçar um histórico de seus produtos, documentando desde a matéria prima utilizada para sua fabricação, as variáveis do processamento, até as condições de transporte, de exposição e conservação no ponto de venda.
Ministerio da Saúde Portaria 326 Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministerio da Saúde
Portaria nº326 - SUS/MS de 30.07.97 regulamento técnico: condições higiênica - sanitária aos estabelecimentos produtores/ industrializadores e Boas práticas de fabricação de alimentos
Manual de Rede de Frio - FUNASA Artigo técnico elaborado pela FUNASA (Ministério da Saúde) descrevendo práticas e equipamentos adequados para o trato e conservação de imunobiológicos.
Controle de umidade gera conforto e economia Artigo técnico descrevendo o controle de umidade.
Refrigeração supera verão quente Artigo técnico descrevendo que a refrigeração supera o verão quente.
Refrigeração x Energia elétrica O controle da refrigeração aparece como o item fundamental para evitar desperdício de energia elétrica e minimizar despesas nas inústrias e frigoríficos.
 
 
 
camara ensaio, camara tropicalização, camara aquecimento, camara laboratorio, estufa, aquecimento, banco de resistencias, resistencia, resistencias, aquecedor, aquecedores, aquecimento, painel-controle-eletronico, camara, camaras, camara frigorifica, camaras frigorificas, camara ensaios climatico, camara tropicalização, camara de burn-in, camara climatica, camara laboratorio, camara choque termico, estufa, painel de controle, painel eletroeletronico, quadro eletrico, refrigeração, aquecimento, aquecedor, aquecimento, umidade relativa, temperatura, pressão, registro de dados, aquisição de dados, registrador grafico, aquisição dados, controlador digital, termostato eletronico, sensor, sonda, termopar, pt100, pt1000, termopar J, Painel de controle eletrônico,camara reticulação, camaras, camara frigorifica, camaras frigorificas, camara tropicalização, camara de testes, camara burn-in, camara ensaios climaticos, camara laboratorio, camara de validação, camara de testes climaticos, camara de ciclo reverso, estufa, camara choque termico, plug-in, split system, humidade, humidade relativa, refrigeração, aquecimento, climatização, temperatura, umidade relativa, UR, Câmara para ensaios climaticos, REFRESQUE, camara, camaras, camara frigorifica, camaras frigorificas, camara resfriados, camara resfriamento, camara resfriamento rápido, tunel resfriamento, tunel, resfriamento rápido, camara de choque termico, choque termico, painel frigorifico, refrigeração, plug-in, split system, Túnel de resfriamento rápido, camara, camaras, camara frigorifica, camaras frigorificas, camara congelados, camara congelamento, camara congelamento rápido, tunel congelamento, tunel, congelamento rápido, camara de choque termico, choque termico, painel frigorifico, refrigeração, plug-in, split system, Túnel de congelamento rápido